Кулинарный туризм

Слово «туризм» каждый из нас воспринимает как способ проведения отпуска и свободного времени. Но если раскрыть его, как книгу, нашему взору предстанут разноцветные, многогранные и увлекательные разновидности осуществления наших фантазий и планов. Так, можно встретить экстремальный туризм, юношеский туризм, бизнес-туризм, шопинг-туризм, оздоровительный и много других видов.

Но мы сейчас поговорим о том туризме, который стал набирать известность сравнительно недавно. Примерно лет десять назад этот термин введён был американским профессором Л. Лонгом. Сегодня этот вид туризма стали включать в свою программу все туристические компании мира.

Конечно, любой турист, посещая страну, обязательно сталкивается с кухней местных отелей и ресторанов. Однако знакомство с кухней для обычного туриста, путешествующего по другой программе, не является его главной целью. Обделяя себя более глубоким знакомством с местной кухней, туристы теряют до 50% эмоциональных впечатлений от общего тура.

Обычно в туристическую программу включено большое количество событий, мероприятий, экскурсий. За всем этим калейдоскопом сцен нам просто не остаётся времени для осознания глубины вкуса, восприятия на уровни эмоций традиции местной кухни. Зачастую мы, путешествуя по установленному маршруту, упускаем возможность принять участие в мастер-классе от ведущих поваров. И все это даёт основание к тому, чтобы выбрать именно этот вид туризма. Ведь, знакомясь с кухней страны, мы имеем возможность теснее соприкоснуться с традициями сбора и производства продуктов, элементами этнического фольклора.

Кулинарный туризм не имеет сезонности . Этот вид туризма доступен всегда. Выбрав направление кулинарные туризм, вы откроете для себя страну, уже знакомую вам ранее с новой неизвестной вам стороны.

На территории постсоветского пространства имеется огромное количество республик с большим, ещё неизведанным потенциалом для кулинарного туризма. Следует присмотреться к ним. Приложив свои усилия в плане изучения и составления туристического маршрута по всей этой территории, можно будет получить удовольствие, несравнимое с привычными уже "обыкновенными" турами. А какой простор открывается при кулинарном путешествии по европейским и, особенно, восточным странам! Тем, кому интересно посетить ресторан с национальной кухней, особенно интересно будет съездить и в кулинарный тур, с обязательными мастер-классами. Это очень заманчивый и многообещающий способ провести свой отпуск!